Виробниче навчання майбутніх кухарів

14 грудня в групі КК-209 проходило виробниче навчання з професії «Кухар», яке проводила майстриня виробничого навчання Псялига Ганна Петрівна. Здобувачі освіти  відпрацьовували практичні навички з теми « Механічна кулінарна обробка риби з лускою, без луски. Розбирання риби з лускою.»

Метою уроку було практично закріпити набуті теоретичні знання з предметів професійно-теоретичної підготовки, розвивати професійну самостійність та пізнавальну активність під час роботи з інструкційно-технологічними картками, вирішення проблемних виробничих ситуацій. Достатню  увагу було приділено дотриманню вимог техніки безпеки під час виконання технологічного процесу обробки та розбирання риби.